Recette au pain perdu
Dans ce livre, c'est à chaque page que ce vieux pain rassis, ou sec comme un bout de bois, dont on ne sait que faire ; ce pain, devenu un simple auxiliaire de la fourchette, reprend sa place dans la cuisine.

Recettes collectées et illustrées par Marc Béziat

Recettes Paysannes du Lot
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Recettes Paysannes du Cantal
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