Un plat traditionnel pour 2/3 personnes
La viande de veau a longuement mijotée dans une sauce cuisinée. Le safran du Quercy exalte les saveurs de cette recette, et amène une rondeur en bouche.
Composition :
Panse et fraise de veau, sauce tomate cuisinée à base de jus de viande et de vin blanc 40%, oignon, ail, sel, poivre, thym, laurier, safran